Testbericht zum Solo Stove Pi Prime: Unser bisher liebster Pizzaofen

Jul 06, 2023

Es gibt bereits viele Pizzaöfen auf dem Markt – aber keiner ist so erschwinglich und einfach zu bedienen wie der Solo Stove Pi Prime.

Allein und in weniger als 30 Minuten hatte ich eine Einkaufstasche voller Küchenutensilien und -zubehör gepackt. einen Propankanister und einen glänzenden neuen Solo Stove Pi Prime Pizzaofen hinten in meinem Kofferraum. Es gab jede Menge Platz übrig. Ich warf ein paar Tüten mit Lebensmitteln, die Messer und das Schneidebrett meines Kochs, ein paar Campingstühle, den Hund und seinen Ball hinein und fuhr zum Haus meiner Schwester.

Klar, ein Pizzaofen wie dieser könnte in Ihrem Garten einbetoniert stehen. Aber schließlich ist dieser Solo Stove Pizzaofen das Gegenteil eines 100-Pfund-Grills, der an eine Erdgasleitung angeschlossen ist. Es ist leicht, beweglich und handlich. Und selbst mit den installierten Steinen war es nicht besonders zerbrechlich oder umständlich zu tragen.

Und der größte Vorteil für Stadtbewohner wie mich? Es ist nicht auf ein offenes Feuer angewiesen.

Zusamenfassend:DerSolo Stove Pi Prime Pizzaofen (349 US-Dollar) reiste im Laufe eines Testmonats zu einigen Orten. Das ist seine Schönheit. Es eignet sich hervorragend für zu Hause, eignet sich aber auch hervorragend zum Aufstellen auf spontanen Partys oder für den Campingplatz. Die Option, nur mit Benzin zu fahren, senkt die Eintrittsbarriere für viele Menschen erheblich – ebenso wie der Preis.

Es ist weder ein brennendes Feuer noch die zusätzliche Zeit und die zusätzlichen Materialien erforderlich, die für den Bau eines Feuers erforderlich sind. Und das Gerät selbst funktioniert gut und ist nicht kompliziert einzurichten. Einige scharfe Kritiker (meine italienische Familie und mein Partner, dessen Lieblingsessen Pizza ist) äußerten sich zur Leistung dieses Ofens. Aber am Ende ist dies so erschwinglich und funktional, wie ein persönlicher, tragbarer Pizzaofen nur sein kann.

Dies ist weder der erste noch der einzige Pizzaofen auf dem Markt. Es gibt viele davon, darunter den Pi Pizza Oven von Solo Stove (erste Version), ein Holzgerät (oder optional Holz und Gas).KrokodilUndLagerchefbeide bieten auch eigene Iterationen an.

Gibt es Konkurrenz? Ja. Ist dieser Solo Stove Pi Prime Pizzaofen konkurrenzfähig und verdient ein Lob dafür, warum er großartig ist? Auch ja.

Die vier größten Anziehungspunkte für mich waren auf Anhieb:

Das Design, die Form und die Größe des Pi Prime von Solo Stove waren genau das Richtige. Das Gerät ist nicht wahnsinnig schwer (wie das 47-Pfund-Gerät).Italien Camp Chef ) oder zu kurz oder zu schmal. In die Öffnung an der Vorderseite passen nicht nur Pizzen von 8 Zoll bis hin zu superdünnen 14 Zoll. Es passt aber auch auf Gusseisen, Pfannen und Brot – andere Dinge, die Sie vielleicht backen oder braten möchten.

Als unsereOoni-Tester wies darauf hin , Pizzaöfen sind definitiv nicht nur für Pizza geeignet. Im Gegensatz zum unhandlich geformten Ooni-Ofen lässt sich der Pi Prime jedoch nicht so schwer in den Kofferraum meines Autos packen. Alles in allem ist es mit seiner Gesamtgröße von 15,5 x 20,5 Zoll gerade groß genug für eine gewisse Vielseitigkeit beim Kochen, aber nicht unhandlich oder schwer zu transportieren oder einzupacken.

Schritt eins besteht darin, das verdammte Ding auszupacken. Als jemand, der wirklich sehr auf seinen CO2-Fußabdruck achtet, wünsche ich mir, dass der Solo Stove Pi Prime Pizzaofen in weniger Styropor- und Plastikverpackungen verpackt wäre (an einigen Stellen war er zum Schutz mit Pappe versehen).

Abgesehen davon ist dieses Gerät so zerbrechlich, dass es verdammt wichtig ist, es in einem Stück zu versenden und an die Verbraucher zu liefern. Es kam in einwandfreiem Zustand an (nichts war beschädigt, der Schlauch war angebracht und die Keramiköfen passten zusammen). Ich habe das Ganze im Büro von GearJunkie ausgepackt, inspiziert und dann mit nach Hause genommen.

Kommen wir zum eigentlichen Setup. Ich scherze nicht, wenn ich sage, dass ich weniger als 5 Minuten gebraucht habe, um diesen Ofen auf einen Tisch zu stellen, den Propanregler anzuschließen, die beiden Pizzasteinhälften aus Keramik einzusetzen und den Drehknopf zu drücken, um den Ofen anzuzünden. Sobald ich es getan hatte, leuchtete es auf. Und das war es.

Einige hilfreiche Hinweise zur Einrichtung: Lesen Sie das Handbuch, gehen Sie sehr vorsichtig mit den Pizzasteineinsätzen um und stellen Sie sicher, dass sie richtig eingesetzt sind und bündig miteinander abschließen.

Im Handbuch (das wir getestet haben) finden Sie Anweisungen zum manuellen Anzünden des Pi Prime mit einem Streichholz, wenn die automatische Beleuchtung nicht funktioniert. Aber das ist mir in der Praxis nie passiert – selbst beim Campen und Kochen in 9.000 Fuß Höhe in den Bergen Colorados.

Ich habe diesen Herd vier oder fünf Mal benutzt. Aber das erste Mal war für mich das Wichtigste. Ich habe es bis zum Äußersten getestet: Vorheizen, alle Temperaturstufen testen, die Beläge aufhäufen (Standardbeläge wie hausgemachte Soße und Peperoni und ungewöhnliche Beläge wie Obst) und eine vollwertige Pizzaparty servieren.

Beim zweiten und dritten Mal nahm ich es zum Camping mit, um seine Packbarkeit und Tragbarkeit sowie seine Einsatzmöglichkeiten im Freien zu testen. Dann habe ich es die letzten paar Male zu Hause benutzt und gereinigt.

Als ich Gastgeber der Pizzaparty war, versammelten sich meine Schwester, meine Cousine und meine Freunde ganz besonders aufgeregt. Meine Familie ist einerseits Italiener, daher ist Pizza ein Grundnahrungsmittel. Aus diesem Grund wusste ich, dass sie scharfe Kritiker sein würden.

Wir backten einen Kuchen nach dem anderen und experimentierten zuerst mit Kruste oder ohne Kruste, Krustendicke, Größe und dann mit den Belägen.

Dank der konstanten, gleichmäßigen Propangaszufuhr konnte ich im Vergleich zu einem Feuer deutlich den Unterschied erkennen und die Gesamttemperatur leichter kontrollieren. Wenn Sie eine kleinere Pizza in persönlicher Größe backen, beginnen Sie auf jeden Fall hoch, damit der Ofen auf die richtige Temperatur aufheizt. Lassen Sie es dann tiefer fallen, etwa in der Nähe der dritten Hitzestufe. Für Pizzen mit dünnem Boden, die mehr, schwerere oder dickere Beläge (rohe Paprikaschoten, die wir kochen wollten) sowie Fleisch oder Wurst usw. hatten, sollten Sie von Anfang an eine höhere Backtemperatur wählen.

Um die besten Ergebnisse zu erzielen: in der Mitte eines dickeren Kuchens nicht teigig, aber am Boden nicht völlig verkohlt oder verkocht, fand ich es richtig, den Regler im roten Bereich zu halten, der freundlicherweise von Solo Stove markiert wurde. Es brauchte nur ein oder zwei Pizzen, um unseren Rhythmus zu finden.

Auch hier habe ich festgestellt, dass die Temperatur insgesamt genauer und gleichmäßiger ist als bei einem Holzofen oder -herd. Das Wenden von Pizzen ist eine Pflichtaufgabe, aber aufgrund der Breite und Höhe der vorderen Öffnung des Prime recht einfach.

Da jede Pizza in Bezug auf Dicke, Größe, Form und Belagsvorliebe leicht unterschiedlich sein kann, ist es super schön, dass man die Temperatur und Hitze einfach überwachen und dann alles von einem Ort aus einstellen kann, sogar mit einer Hand.

Am Ende des Abends gönnten wir uns eine Dessertpizza, inspiriert von meinen letzten Reisen nach Japan. Diese Pizza enthielt eine Olivenölbasis, japanische Pflaumen, Frischkäse, Basilikum und Minze, beträufelt mit Honig oder Agave (danach!). Besonders bei viel weicheren Käsesorten mit höherem Fett- (oder Zucker-)Gehalt, wie Ziegenkäse, Burratas und Frischkäse auf der ganzen Welt, sollten Sie unbedingt auf die Garzeit achten und sicherstellen, dass sich nichts verfängt.

Die einzigen Nachteile dieses Ofens sind die Einschränkungen für größere Pizzen und das Wärmegleichgewicht von vorne nach hinten.

Offensichtlich befindet sich die Flamme auf der Rückseite und ist dort am heißesten. Und die Vorderseite öffnet sich zu einer riesigen Öffnung. Es gibt also vorne einen gewissen Wärmeverlust. Daher erfordert das Garen in diesem Ofen immer noch ein wachsames Auge und Wenden. Ist es ein drastischer Unterschied? Nein. Wird eine Seite der Pizza etwas verkohlen, wenn Sie nicht aufpassen? Wahrscheinlich.

Abgesehen von Einschränkungen und einem leicht asymmetrischen Wärmeungleichgewicht gibt es noch einige andere Überlegungen. Selbst wenn Sie campen und versuchen, nur das Nötigste zu verwenden, wie ich es getan habe, benötigen Sie eine Oberfläche, auf der Sie Ihren Teig ausrollen und die Pizza backen können. Sie benötigen außerdem einen Schäler/Wender und Mehl oder Maismehl zum Bestäuben. Werden Sie jedoch kreativ!

Für zwei Personen und ein Menü mit frisch zubereiteten Mahlzeiten haben wir nur einen Campingtisch zum Vorbereiten und Kochen eingepackt. Sie können ein Schneidebrett auf einer Kühlbox oder sogar einen Pizzaschieber auf Ihrem Schoß verwenden. Ich habe das verwendetSolo-Herd-Vorbereitungsbrett zum Ausrollen meines Teigs, während ich in einer niedrigen Position sitzeNEMO Campingstuhl.

Auch für die leichte Reinigung im Hinterland ist es hilfreich, eine Bürste oder ein Tuch dabei zu haben.

Solo Stove stellt einige ziemlich tolle und funktionale Outdoor-Kochprodukte her. Aber wenn Sie eine Pizza zubereiten möchten (nicht nur auf dem Grill oder in Ihrer heimischen Küche), kostet Sie das im Allgemeinen … viel Zeit.

Der originale Pi-Pizzaofen von Solo Stovejetzt im Einzelhandel für 400 US-Dollar erhältlich . Wenn Sie das wollenGas-Duell-Kraftstoff-Option Es kostet 650 $. DerPi Feuerkostet 250 $, erfordert aber den vorherigen Kauf einer seiner Feuerstellen (300 $ und mehr).

Wenn Sie die Kosten für Brennholz, Zubehör, die Zeit und den Aufwand, jedes Mal ein Feuer anzuzünden und zu kontrollieren, und die Zutaten für das Abendessen hinzurechnen, müssen Sie 600 US-Dollar oder mehr für eine vollwertige Pizza im Freien ausgeben. Das ist für die meisten Menschen einfach nicht machbar. Der Pi Prime halbiert diese Investition fast.

Ebenso das beliebteOoni-Öfen bieten im Gegensatz zu den holzbetriebenen Modellen von Solo ein schnörkelloses, gasbetriebenes Modell an. Aber trotzdem, dieOoni Koda Gasbetriebener Ofen kostet je nach Größe 400 $ (oder 600 $). Und das hier,während es in unserem Test großartig abschnitt , ist auf kleineren oder ungewöhnlich geformten Tischen schwieriger zu balancieren und nimmt etwas mehr Platz ein. Außerdem verfügt er über keinen Drehregler wie der Pi Prime, sodass Benutzer die Temperatur nicht von vorne steuern können.

Letztendlich kostet der Solo Stove Pi Prime nur 349 US-Dollar. Und möglicherweise sogar noch weniger, wenn Solo-Kocher das ganze Jahr über im Angebot sind! Sicher, es ist immer noch eine Investition, aber es ist günstiger als die Alternativen.

Nach all unseren Tests lohnt es sich auf jeden Fall, sich einige der Zubehörteile zu schnappen, wenn Sie Kuchen einfacher umfüllen und reibungsloser zubereiten möchten. Das Vorbereitungsbrett (mit Richtlinien zur Teigabmessung) eignet sich hervorragend für jeden unerfahrenen Pizzabäcker. Auch der neue Rocker-Pizzaschneider von Solo Stove war sehr praktisch. Aber keines dieser Dinge ist unbedingt erforderlich, wenn Sie sie bereits in Ihrer Küche haben.

Der Schalenwender aus Edelstahl mit seinem langen Arm und demBambusschaleFür mich ist es jedoch ein Muss.

Alles in allem funktioniert dieser Ofen großartig – zumindest genauso gut wie die anderen Pizzaöfen der Konkurrenz da draußen. Aber der Solo Stove Pi Prime macht den Umgang mit offenem Feuer überflüssig. Im Vergleich zu seinen gasbetriebenen Konkurrenten glänzt der Solo Stove durch seine Tragbarkeit, Größe und Benutzerfreundlichkeit.

Die Größe des Prime ist groß genug, um eine Vielzahl von Pizzen und anderen Gerichten zuzubereiten, aber klein genug, um ihn mitzunehmen, einfach aufzubauen und tatsächlich für den Einsatz beim Camping geeignet (nur minimale Geräte erforderlich). Überlegen Sie, welche Küchenutensilien Sie möglicherweise benötigen, und lassen Sie in Ihrem Fahrzeug unbedingt Platz für den Propankanister (ja, dieser nimmt mehr Platz ein). Ich habe auch Mehl und Olivenöl eingepackt, aber ein Geschirrtuch vergessen, was schön gewesen wäre. Aber ein Campinghandtuch konnte leicht ersetzt werden.

Die Verwendung des Solo Stove Pi Prime hat meine Kochkünste im Freien und auf dem Campingplatz wirklich verbessert. Wenn Sie wirklich einen Outdoor- oder Hinterhof-tauglichen Pizzaofen suchen, ist der Pi Prime jetzt die günstigste – und preiswerteste – Option auf dem Markt.

Der Pizzaabend ist bei uns zu Hause ein Favorit, ebenso wie der Lagerfeuerabend (sprich: S'mores). Der neue Pi Fire von Solo Stove hat beides vereint. Mehr lesen…